Wisata Kuliner Tegal: Hidangan Unik yang Mencirikan Masakan Tegal

Tegal dikenal sebagai kota yang punya banyak julukan, salah satunya adalah Kota Bahari. Selain terkenal dengan warung tegal (warteg) yang ada di mana-mana, Tegal juga punya ragam kuliner khas yang menggoda selera.

Dari makanan berat hingga camilan, semua punya cita rasa unik yang sulit ditemukan di daerah lain. Nah, kalau kamu berencana wisata kuliner ke Tegal, berikut beberapa hidangan khas yang wajib dicoba.

1. Sauto Tegal – Soto dengan Sentuhan Unik

Pernah dengar sauto? Ini adalah sebutan untuk soto khas Tegal yang berbeda dari soto di daerah lain. Kuahnya memakai campuran tauco, yang memberikan rasa gurih, asam, dan sedikit manis.

Biasanya, sauto disajikan dengan daging sapi atau ayam, lengkap dengan irisan kol, daun bawang, dan bawang goreng. Paduan kuah khasnya bikin siapa saja ketagihan.

2. Kupat Glabed – Hidangan Berkuah Kuning yang Menggugah Selera

Kalau mampir ke Tegal, jangan lupa coba kupat glabed. Nama "glabed" berasal dari tekstur kuahnya yang kental. Hidangan ini terdiri dari ketupat yang disiram kuah kuning gurih berbasis santan dan rempah.

Biasanya, kupat glabed disajikan dengan kerupuk mie kuning atau kerupuk putih besar. Rasanya? Dijamin bikin lidah bergoyang.

3. Tahu Aci – Camilan Renyah yang Selalu Bikin Nagih

Tegal juga punya camilan khas yang namanya tahu aci. Ini adalah tahu yang digoreng dengan isian adonan aci (tepung tapioka) berbumbu.

Bagian luar tahu terasa renyah, sementara dalamnya kenyal dan gurih. Biasanya, tahu aci disajikan dengan sambal kecap atau cabai rawit. Cocok buat ngemil sambil ngobrol santai.

4. Latopia – Oleh-Oleh Khas Mirip Bakpia

Sekilas, latopia mirip bakpia khas Yogyakarta, tapi teksturnya lebih renyah dan ukurannya lebih besar. Isinya pun beragam, mulai dari kacang hijau hingga coklat.

Kalau kamu cari oleh-oleh khas Tegal, latopia adalah pilihan yang tepat. Rasanya lezat, tahan lama, dan mudah dibawa ke mana-mana.

5. Teh Poci – Minuman Khas yang Menenangkan

Minum teh mungkin biasa, tapi di Tegal, teh poci adalah budaya. Teh ini diseduh dalam poci tanah liat dan diminum dengan gula batu.

Rasanya unik, ada aroma khas dari poci yang menambah kenikmatan. Teh poci sering disajikan di pagi atau sore hari, pas banget untuk bersantai.

Kesimpulan

Kuliner Tegal memang beragam dan punya cita rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Mulai dari sauto yang unik, kupat glabed yang gurih, hingga teh poci yang menyegarkan, semuanya wajib dicoba.

Jadi, kalau kamu sedang merencanakan wisata kuliner ke Tegal, pastikan untuk mencicipi makanan-makanan khas ini. Dijamin, pengalaman kulinermu akan semakin berkesan.

Terimakasih