‎Mencicipi Hidangan Khas Batang: Menjelajahi Hidangan Khas dan Lezat dari Kabupaten Ini

Kabupaten Batang, yang terletak di pesisir utara Jawa Tengah, bukan hanya dikenal karena keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga memiliki beragam kuliner khas yang siap menggoyang lidah. Dengan perpaduan cita rasa tradisional dan warisan budaya yang kaya, kuliner Batang menawarkan pengalaman gastronomi yang unik dan menggugah selera.

Di setiap sudut kota, kamu bisa menemukan aneka hidangan lezat yang terbuat dari bahan-bahan segar, diolah dengan resep turun-temurun, dan disajikan dengan cita rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Dari makanan berat yang menggugah selera hingga camilan tradisional yang manis dan legit, Batang memiliki segalanya untuk memuaskan rasa lapar dan rasa penasaran para pencinta kuliner.

Jika kamu seorang petualang rasa yang selalu mencari pengalaman baru atau sedang merencanakan perjalanan wisata kuliner, Batang adalah destinasi yang wajib masuk dalam daftar kunjunganmu. Berikut ini beberapa makanan khas yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke Batang.

1. Lontong Lemprak

Lontong lemprak adalah salah satu makanan khas Batang yang mirip dengan lontong opor. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan ayam kampung yang dimasak menggunakan santan dan rempah-rempah khas. Yang membedakan lontong lemprak dari hidangan sejenis adalah cara penyajiannya, di mana pengunjung biasanya duduk beralaskan tikar (lemprak) saat menikmati hidangan ini.

2. Sego Lodeh

Sego lodeh adalah hidangan khas Batang yang berupa nasi yang disajikan dengan sayur lodeh berkuah santan. Sayur lodeh ini terdiri dari berbagai macam sayuran seperti labu siam, terong, dan kacang panjang, serta tambahan tempe dan tahu yang memperkaya cita rasa. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, menjadikannya pilihan makanan sehari-hari yang digemari masyarakat setempat.

3. Soto Kebo

Jika kamu penggemar soto, maka kamu harus mencoba soto kebo khas Batang. Berbeda dengan soto lainnya, soto kebo menggunakan daging kerbau sebagai bahan utamanya. Daging kerbau yang telah dimasak dengan bumbu khas ini memiliki tekstur yang empuk dan kaya rasa. Kuah soto kebo cenderung lebih gurih dan sedikit kental dibandingkan dengan soto ayam atau soto sapi pada umumnya.

4. Garang Asem

Garang asem adalah hidangan khas yang berbahan dasar ayam yang dimasak dengan kuah bening bercita rasa asam dan pedas. Makanan ini menggunakan belimbing wuluh sebagai pemberi rasa asam yang menyegarkan. Disajikan dengan nasi hangat, garang asem menjadi pilihan menu yang menggugah selera, terutama bagi kamu yang menyukai makanan berkuah segar.

5. Kripik Paru

Selain makanan berat, Batang juga memiliki camilan khas seperti kripik paru. Camilan ini terbuat dari paru sapi yang diiris tipis, kemudian dibumbui dan digoreng hingga kering. Teksturnya yang renyah serta rasanya yang gurih menjadikannya sebagai oleh-oleh favorit bagi wisatawan yang datang ke Batang.

6. Opak Khas Batang

Opak khas Batang merupakan camilan tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut. Adonan opak ini kemudian dipanggang hingga kering, menghasilkan tekstur yang renyah dan rasa yang sedikit manis serta gurih. Opak sering dijadikan teman minum teh atau kopi oleh masyarakat setempat.

7. Jenang Batang

Bagi kamu yang menyukai makanan manis, jenang Batang adalah pilihan yang sempurna. Jenang ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang legit. Dibuat dari bahan dasar tepung ketan, santan, dan gula merah, jenang Batang sering disajikan dalam berbagai acara adat maupun sebagai oleh-oleh khas daerah.

Menjelajahi Kabupaten Batang tidak akan lengkap tanpa mencicipi kuliner khasnya yang beragam. Dari makanan berat hingga camilan tradisional, semua menyimpan cita rasa yang unik dan khas. Jadi, jika kamu berkesempatan mengunjungi Batang, pastikan untuk mencicipi hidangan-hidangan lezat ini dan merasakan kelezatan kuliner asli dari tanah pesisir utara Jawa Tengah ini.