Makanan Khas Purwokerto yang Jarang Diketahui! Sudah Pernah Coba?

Purwokerto, kota yang terletak di Jawa Tengah ini terkenal bukan hanya karena keindahan alam dan budayanya, tetapi juga karena kulinernya yang khas dan menggugah selera. Bagi pecinta makanan tradisional, Purwokerto adalah surga kecil yang menawarkan berbagai hidangan lezat dengan cita rasa autentik. Jika kamu sedang berkunjung ke kota ini, jangan lewatkan beberapa kuliner khasnya yang dijamin bikin nagih!

1. Kraca, Si Siput Kuah Rempah yang Menggoda

Salah satu makanan khas yang paling unik dari Purwokerto adalah kraca. Hidangan ini terbuat dari siput yang dimasak dengan bumbu rempah dan kuah pedas gurih. Tekstur daging siput yang kenyal dipadukan dengan rasa bumbu yang kuat membuat makanan ini punya cita rasa yang khas. Biasanya, kraca dinikmati sebagai camilan saat malam hari, terutama ketika hujan turun.

2. Sate Bebek Tambak, Gurihnya Bikin Ketagihan

Kalau biasanya sate identik dengan ayam atau kambing, di Purwokerto kamu bisa menemukan sate bebek khas daerah Tambak. Daging bebek yang digunakan dipilih dari bebek muda agar lebih empuk dan tidak alot. Sate ini dibumbui dengan rempah-rempah khas sebelum dibakar, menghasilkan rasa yang gurih, sedikit manis, dan beraroma sedap. Jangan lupa dinikmati bersama lontong dan sambal kacang yang khas!

3. Buntul, Jajanan Tradisional yang Mulai Langka

Buntul adalah salah satu jajanan khas Purwokerto yang semakin jarang ditemukan. Bentuknya mirip dengan combro, tetapi teksturnya lebih lembut dan isinya lebih beragam, mulai dari oncom hingga kelapa parut manis. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional dan cocok sebagai camilan di sore hari bersama teh hangat.

4. Kluban Purwokerto, Urap Versi Lebih Gurih

Kluban adalah hidangan sayur khas Purwokerto yang mirip dengan urap. Sayuran segar seperti kacang panjang, daun pepaya, dan kecambah dicampur dengan kelapa parut yang sudah dibumbui dengan rempah khas. Bedanya dengan urap biasa, kluban Purwokerto memiliki cita rasa lebih gurih dan sering ditambah dengan tempe gembus atau kerupuk untuk sensasi yang lebih nikmat.

5. Sahoun, Mi Kuah yang Jarang Ditemui

Sahoun adalah hidangan mi khas Purwokerto yang terbuat dari tepung beras, mirip dengan kwetiau tetapi lebih kenyal. Mi ini disajikan dengan kuah kaldu ayam yang gurih, ditambah dengan irisan daging, tauge, dan bawang goreng. Sensasi lembutnya sahoun berpadu dengan kuah hangat membuat hidangan ini cocok disantap saat udara dingin.

Kulineran di Purwokerto, Sensasi yang Tak Terlupakan

Jalan-jalan ke Purwokerto rasanya belum lengkap kalau belum mencicipi kuliner khasnya. Dari makanan berat hingga camilan tradisional, semuanya menawarkan cita rasa unik yang tidak mudah ditemukan di tempat lain. Selain itu, harga makanan di Purwokerto relatif terjangkau, jadi kamu bisa puas menjajal berbagai hidangan tanpa khawatir kantong jebol.

Jadi, sudah siap berburu kuliner khas Purwokerto? Pastikan perutmu kosong dan selera makanmua dalam kondisi prima, karena ada banyak hidangan lezat yang menunggu untuk dicoba.